Cara Praktis Membuat Sup Sedap Nan Bergizi
Memasak makanan sendiri di
rumah memang banyak manfaatnya. Bukan cuma bisa berhemat, kita pun membuat
makanan yang higienis dan citarasanya sesuai dengan selera kita. Tidak sulit
kok membuat makanan sendiri. Salah satu yang paling praktis dan digemari adalah
kreasi aneka sup.
Jika sudah mendapatkan
peralatan memasak dan bahan dasar dari tempat belanja pavorit, misalnya MatahariMall,
kita bisa bergegas untuk langsung membuatnya. Pilihan produk dengan harga terbaik di MatahariMall memang membuat belanja online jadi makin mudah dan
menyenangkan. Lalu hal-hal apa lagi yang harus kita perhatikan sebelum membuat
sup di rumah?
Yuk simak cara praktisnya
berikut ini :
Kaldu Adalah Kunci Kelezatan Sup
Sup yang lezat pasti terdiri
dari kaldu yang berkualitas. Kita bisa membuat kaldu dari aneka bahan dasar
mulai dari ayam, daging sapi, seafood atau
kaldu sayuran. Kaldu segar yang baru diolah akan membuat citarasa sup jadi
lebih istimewa. Kita juga bisa menyimpan kaldu beku di freezer untuk digunakan beberapa hari kemudian.
Gunakan Sayuran yang Variatif
Hampir semua jenis sayuran
bisa digunakan sebagai bahan dasar sup. Jenis sayuran yang paling sering
digunakan adalah kol, bayam, brokoli, kembang kol, dan sawi putih. Perhatikan
waktu yang tepat ketika merebus sayuran di dalam kaldu. Pastikan kita tidak merebus
sayuran terlalu lama supaya sayuran tidak menjadi lembek dan berubah warna.
sumber |
Daging untuk Melengkapi Sup
Biasanya banyak orang yang
gemar menambahkan potongan daging atau seafood
sebagai bahan isian sup. Alangkah lebih baik jika kita menambahkan daging
yang dipotong berbentuk dadu kecil. Sebab daging yang dipotong dadu kecil tidak
akan terasa keras dan teksturnya pun masih juicy.
Usahakan untuk memotong daging dalam ukuran yang sama agar daging tersebut
matang secara bersamaan ketika direbus dalam kaldu.
Memanaskan Sup
Temperatur yang tepat untuk
memanaskan sup adalah tidak lebih dari 80 derajat. Jika temperaturnya lebih
dari 80 derajat, kemungkinan besar kandungan vitamin dalam sup akan hilang dan
sayuran di dalamnya pun menjadi lembek.
Ingin segera berkreasi dengan
sup buatan sendiri di rumah?
Yuk gunakan bahan-bahan yang
sudah tersedia di kulkas dan buatlah sup sedap nan bergizi.
segeerr dan menyehatkan. jadi lapar :)
ReplyDeletesama mba, saya juga laper udah waktu makan siang ini :)
Deletewah saya suka banget makan sup mbak :))
ReplyDeletekalau nyuapi anak saya juga lebih suka yg berkuah kayak sup ini
Deletejuga bumbu yg pas ya mba... hehehe...
ReplyDeletekadang saya suka merasa sup yg saya masak kurang bumbu :)
makasih tambahannya mba, iya bumbu yg pas bikin sup makin sedap :)
DeleteOh..memanaskannya hnya 80 derajat saja ya? Aku salah berarti mb, soalnya sampe mendidih.. Punya anak kecil, masakan paling sering nge- sup aku mb...cepet+anak suka krn ga pedes
Deletesaya sekeluarga penyuka masakan berkuah, terutama sup atau soto...sudah pasti lahab deh makannya...
ReplyDeleteapalagi kalau ujan2 tambah nikmat y mba
DeleteSaya suka sup mbak Kania, kadang saya makan gitu aja tanpa nasi. Ibu saya sering bikin sayur campur, bumbu dan sayurnya persis sup hanya ditambah kecap dan yang bikin segar dicampurkan juga taoge :)
ReplyDeletereespnya dong mba di blog :)
Deletekami sekeluarga juga sangat menyukai sup Mbak Kania :)
ReplyDeleteSama mba, kalo sy jadi gamoang buat nyuapi anak juga
Deletekalau saya lebih suka sup yg murni sayuran, tanpa daging2an. habis gimana ya, menurut saya sih, kalau pakai daging itu kuahnya jd agak berlemak gitu dan jadi kurang segar kalau menurut saya hehe... kalau ingin ada protein hewaninya paling sy cemplungin telur puyuh aja....
ReplyDeleteIya memang mba kalo pake daging jd berminyak supnya :)
Deletemusim hujan gini enak nya makan sup kambing... bikin anget di badan mba...
ReplyDeleteAah mksh idenya mba
DeleteMbaa,, posting cara membuat kaldu dong mba heheh..
ReplyDeleteaku pernah bikin dari ceker sama sayap ayam tapi kok kayaknya gagal, kurang nampol sedepnya
bentar ya mba saya belajar dulu :D
DeleteResepnya boleh di coba tuh ...pasti enak apa lagi bikinan istri tercinta....pasti maknyus
ReplyDeletesilahkan
Deletepraktis dan paling disukai oleh anak-anak ya mbak
ReplyDeleteiya :)
DeletePraktis tapi kalau pakai kaldu instant itu di lidah ku pait ya makk.. Aneh aja rasanya, rasa mecin.. Kalau kaldu beku itu maksudnya kaldu apa ya?
ReplyDeletekaldu beku bikinan sendiri dan dibekukan
Deletemakanan favorit saya ini : sup :D sekaligus masakan favorit karena paling gampang masaknya heheeh
ReplyDeletetinggal cemplung-cemplung :D
Deletesup tuh lengkap ya isinya
ReplyDeletepengen coba sup macam2
ReplyDeleteYuk bikin mba
Deletesaya senangnya soup sayuran..soalnya enaaaak dan lebih sehat
ReplyDeleteShare resepnya mba :)
DeleteThanks tipsnya tapi yg terakhir itu nggak pernah karena aku masak untuk sekali makan saja, jadi masak 3x sehari, jarang banget ada kegiatan ngangetin.
ReplyDeletememang enak begitu ya mak, jadi lebih fresh
DeletePaling seringnya bikin sup-supan, Mbak (istilah sup yang tanpa daging) he he
ReplyDeletepraktis sih mba :)
DeleteAku suka sup mak..tapi tanpa daging, heheee..
ReplyDeletesup sayur aja enak kok :)
Delete